Né de la passion et du savoir-faire unique de nos artisans, Madame la Baronne est un délicieux boudin premium fabriqué avec des ingrédients BIO soigneusement sélectionnés.
Nos produits
Boudin blanc nature
Boudin noir nature
LA « STORY » DE MADAME LA BARONNE
Blanche Augustine Angèle Soyer, écrivain connue sous le pseudonyme de Baronne Staffe, est née en 1843 à Givet, à seulement quelques kilomètres de la frontière belge.
Célèbre pour ses best-sellers « Usages du monde : règles du savoir-vivre dans la société moderne » et « La maitresse de maison », elle relate dans son oeuvre littéraire l’idée d’un cuisinier, au XVIIe siècle, de présenter la traditionnelle bouillie sous forme de boudin afin de simplifier le service.
Le boudin blanc faisait ainsi son entrée officielle à la table de l’aristocratie. Préparation populaire à la base, elle a gagné au fil du temps ses lettres de noblesse. Le boudin se déguste aujourd’hui en toutes occasions et en toute convivialité, pour le plaisir des petits et des grands…
